1 sendok makan garam: Untuk mengurangi rasa pahit daun singkong saat perendaman.
BACA JUGA:Yuk Cobain! Rekomendasi Resep Seblak Tidak Pedas dan Nyaman di Perut
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih: Memberikan aroma dan rasa gurih yang kuat.
3 butir kemiri sangrai: Untuk kekentalan bumbu dan rasa yang lebih kaya.
1 sendok teh ketumbar bubuk: Penambah aroma khas.
1/2 sendok teh merica bubuk: Memberi sedikit sentuhan pedas.
BACA JUGA:Cobain! Resep Cenil Tradisional, Kenyal Manis Bikin Nostalgia Jajanan Pasar
1 ruas jari kencur (opsional): Jika ingin aroma yang lebih tradisional.
100 gram tepung beras: Sebagai bahan utama adonan pelapis.
50 gram tepung tapioka (kanji): Untuk membuat keripik lebih renyah.
1 butir telur: Pengikat adonan agar bumbu menempel sempurna.
500 ml minyak goreng: Untuk menggoreng keripik hingga matang sempurna.
Penyedap rasa secukupnya (opsional): Bisa pakai kaldu bubuk ayam atau jamur untuk rasa yang lebih mantap.
BACA JUGA:Wow Begini! Resep Ayam Sambal Pedas Gurih, Bikin Nasi Cepat Habis