Seperti yang diketahui, kikil merupakan kaki sapi dengan banyak kandungan sumsum.
Ketika direbus lama, kaldu yang terdapat pada tulang akan keluar dan menjadikan masakan lebih sedap.
Inilah yang menjadikan Bakso Kikil Tulungagung memiliki kuah lebih gurih dan berbeda dengan bakso di tempat lain.
BACA JUGA:Sajian Istimewa dari Tanah Kalimantan, 5 Makanan Khas yang Menggugah Selera Wajib Coba!
3. Ayam Lodho
Ayam Lodho merupakan makanan khas yang mirip dengan Opor.
Bahan utama untuk kuahnya juga sama, yakni terbuat dari santan kelapa.
Santan yang telah disiapkan sebelumnya diberi dengan bumbu pilihan dan dimasak seperti biasa.
BACA JUGA:Jangan Dilewatkan! Menikmati 5 Makanan Khas Betawi Yang Terpopuler
Selanjutnya, ayam dimasukkan dan direbus bersamaan dengan santan hingga mengental.
Ada yang menjadi perbedaan antara Ayam Lodho dengan Opor.
Sebelum dimasak bersama santan, ayam sebelumnya telah matang yang diproses dengan cara dipanggang.
Proses tersebut menjadikannya semakin nikmat dengan rasa dominan gurih.
BACA JUGA:Jangan Anggap Sepele! Ini Dia 5 Kecipir Pilihan Makanan Sehat Untuk Gaya Hidup Aktif
Makanan ini semakin nikmat ketika anda menyantap nya dengan nasi hangat, kemudian ditambah sambal pedas.
4. Ayam Goreng Tulungagung