3. Masukkan Keju dan Santan
Masukkan keju edam parut ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula.
Tambahkan santan yang sudah didinginkan, aduk kembali.
4. Masukkan Tepung Sagu
BACA JUGA:Kelezatan Kuliner Ambon, 5 Makanan Tradisional Paling Populer
BACA JUGA:Kuliner Khas Palembang, 4 Sajian yang Membawa Lidah Pulang Kampung
Tambahkan tepung sagu yang telah disangrai sedikit demi sedikit.
Aduk perlahan dengan spatula hingga adonan bisa dipulung. Adonan memang cenderung lembut dan sedikit rapuh, jadi tidak perlu terlalu kalis.
5. Cetak dan Panggang
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasang spuit bintang.
Semprotkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Bentuk melingkar atau sesuai selera.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 130–140°C selama ±25–30 menit. Jangan panggang di suhu tinggi agar kue tidak cokelat dan tetap putih cantik.
6. Dinginkan dan Simpan
Setelah matang, diamkan di suhu ruang hingga benar-benar dingin agar tekstur mengeras sempurna.
BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Bintaro, Dengan Rasa Khas?
BACA JUGA:Kuliner Khas Medan yang Enak, Dengan Rasa Yang Menggelegar?