KORANPAGARALAMPOS.CO- Solo, atau yang juga dikenal sebagai Surakarta, merupakan salah satu kota di Jawa Tengah
yang kaya akan budaya dan tradisi, termasuk dalam hal kuliner.
Kota ini memiliki beragam makanan khas yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga sarat akan nilai historis dan filosofi mendalam.
Keunikan kuliner Solo terletak pada cita rasanya yang cenderung manis, gurih, dan kaya rempah, mencerminkan karakter masyarakatnya yang halus dan bersahaja.
BACA JUGA:Cobain Makanan Khas Kudus yang Bikin Nagih?
Dari hidangan berat hingga camilan ringan, setiap makanan khas Solo memiliki cerita tersendiri yang menarik untuk diulas.
Sebagai salah satu pusat kebudayaan Jawa, Solo telah mempertahankan tradisi kulinernya secara turun-temurun, menjadikan makanan khasnya sebagai bagian tak terpisahkan dari identitas kota ini.
Salah satu ikon kuliner yang paling terkenal dari Solo adalah nasi liwet, hidangan khas yang menggugah selera dengan nasi gurih yang dimasak menggunakan santan dan disajikan dengan labu siam, ayam suwir, telur pindang, serta sambal goreng.
Cita rasa nasi liwet yang lembut dan gurih menjadikannya pilihan favorit bagi wisatawan maupun penduduk lokal.
BACA JUGA:Makanan Khas Kudus yang Paling Terkenal Enak?
Selain itu, ada pula serabi Solo, jajanan tradisional berbahan dasar tepung beras dan santan yang memiliki tekstur lembut dengan bagian pinggir yang renyah.
Serabi ini sering disajikan dengan berbagai topping, seperti cokelat, keju, hingga nangka, memberikan variasi rasa yang semakin menggoda selera.
Tak kalah menarik, Solo juga memiliki hidangan berkuah seperti tengkleng, yang sering disebut sebagai "gulai kambing tanpa santan".
Tengkleng biasanya dibuat dari tulang-tulang kambing dengan sedikit daging yang masih menempel, dimasak dengan kuah berbumbu kaya rempah yang memberikan sensasi rasa unik dan lezat.
BACA JUGA:Inilah 4 Makanan Khas Magelang yang Sayang untuk Dilewatkan?