Lalu kalian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu bilas bersih.
Siapkan panci, tata daun salam sebagai alas.
Tata ayam di atas daun salam.
BACA JUGA: Resep Kroket Kentang Enak dan Gurih, Anti Hancur Begini Bikinya!
Geprek serai dan lengkuas iris tipis.
Sobek-sobek daun jeruk dan potong-potong daun bawang prei.
Sebar merata semua bumbu ini pada ayam.
Kemudian kalian blender atau ulek bumbu halus, campurkan dengan air kelapa.
BACA JUGA:Segar Dan Nikmat Puding Stroberi Begini Resepnya!
Tuang merata ke atas ayam.
Jika airnya dirasa kurang merendam ayam, boleh kalian tambahkan air biasa.
Lalu kalian ungkep ayam selama 1 jam atau hingga ayam matang dan empuk.
Angkat ayam dan biarkan dingin.
Tiriskan dari air bumbunya.
BACA JUGA:Ide Kreasi Menu Berbuka Puasa Ada Bakwan Sayur Yang Menggugah Selera!
Panaskan minyak, goreng selama 15 detik, tiriskan.