KORANPAGARALAMPOS.CO- Lampung, sebuah provinsi di ujung selatan Pulau Sumatra,
tidak hanya dikenal dengan pesona wisata alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang khas dan menggugah selera.
Sebagai daerah yang memiliki beragam suku dan budaya, kuliner Lampung juga dipengaruhi oleh berbagai tradisi kuliner Nusantara, terutama dari masyarakat asli Lampung dan para pendatang yang telah menetap di sana selama berabad-abad.
Makanan khas Lampung memiliki cita rasa yang unik, dengan penggunaan rempah-rempah yang khas serta teknik memasak yang diwariskan secara turun-temurun.
BACA JUGA:Berkunjung ke Medan? Nikmati Makanan Khas Pematang Siantar Perpaduan Rasa Unik dari Tanah Batak
Hidangan-hidangan khas dari daerah ini banyak mengandalkan bahan-bahan lokal seperti ikan, daging, serta hasil bumi lainnya yang melimpah.
Salah satu kuliner paling terkenal dari Lampung adalah Seruit, hidangan khas masyarakat Lampung yang berbahan dasar ikan bakar yang disajikan dengan sambal terasi, tempoyak (fermentasi durian), serta lalapan segar.
Seruit bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya masyarakat Lampung, karena biasanya disantap bersama keluarga atau dalam acara adat sebagai simbol kebersamaan.
Selain Seruit, ada juga Gulai Taboh, sejenis gulai khas Lampung yang berbahan dasar santan dan dipadukan dengan ikan laut atau ikan air tawar serta berbagai sayuran seperti kacang panjang dan terong.
BACA JUGA:Lezat dan Unik! Nikmati 5 Kuliner Khas Wonosobo yang Sayang Untuk Dilewatkan
Gulai ini memiliki rasa gurih yang khas dan sering disajikan dalam berbagai acara adat atau perayaan keluarga. Kemudian, bagi pecinta makanan ringan, Lampung juga memiliki Kemplang, sejenis kerupuk berbahan dasar ikan yang dipanggang hingga renyah.
Kemplang memiliki rasa yang gurih dan sering dijadikan oleh-oleh khas dari Lampung.
Selain itu, ada juga Gabing, makanan unik yang berbahan dasar batang kelapa muda yang dimasak dengan santan dan bumbu khas, menciptakan perpaduan rasa gurih dan tekstur yang lembut.
Tidak hanya makanan berat dan camilan, Lampung juga memiliki kudapan manis seperti Engkak Ketan, kue berlapis yang terbuat dari ketan dan santan dengan cita rasa manis dan tekstur lembut yang legit.
BACA JUGA:Lezat dan Bersejarah! Ini dia 6 Hidangan Khas Atambua yang Masih Dilestarikan