KORANPAGARALAMPOS.CO- Wonosobo, sebuah kota sejuk yang terletak di kaki Gunung Sindoro dan Gunung Sumbing,
tidak hanya dikenal dengan panorama alamnya yang menawan, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang khas dan menggugah selera.
Berada di Jawa Tengah, Wonosobo memiliki beragam makanan tradisional yang unik, bercita rasa khas, dan sarat akan sejarah budaya.
Kuliner khas Wonosobo tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga mencerminkan kearifan lokal masyarakatnya yang tetap mempertahankan tradisi dalam mengolah dan menyajikan makanan.
BACA JUGA:Lezat dan Bersejarah! Ini dia 6 Hidangan Khas Atambua yang Masih Dilestarikan
Dari makanan berat hingga camilan, setiap hidangan khas Wonosobo memiliki keunikan tersendiri yang membedakannya dari kuliner daerah lain di Indonesia.
Masyarakat Wonosobo banyak menggunakan bahan-bahan lokal seperti sayuran segar yang tumbuh di dataran tinggi, rempah-rempah khas, serta teknik memasak tradisional yang diwariskan turun-temurun.
Salah satu makanan paling terkenal dari Wonosobo adalah Mie Ongklok, yaitu hidangan mi yang dimasak dengan cara unik menggunakan kuah kental berbumbu rempah yang khas, serta biasanya disajikan dengan sate sapi dan tempe kemul.
Keunikan cara penyajian ini membuat Mie Ongklok menjadi salah satu kuliner wajib bagi wisatawan yang datang ke Wonosobo.
BACA JUGA:Berkunjung ke Medan? Nikmati Makanan Khas Pematang Siantar Perpaduan Rasa Unik dari Tanah Batak
Selain Mie Ongklok, Wonosobo juga dikenal dengan berbagai hidangan berbahan dasar tempe, seperti Tempe Kemul, yang merupakan gorengan tempe tipis dengan balutan tepung berbumbu kunyit yang memberikan warna khas kekuningan.
Gorengan ini sering dijadikan camilan maupun pendamping makanan utama. Selain itu, ada juga Geblek, camilan berbahan dasar tepung tapioka yang digoreng hingga renyah di luar namun tetap kenyal di dalam.
Camilan ini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Wonosobo, terutama saat disajikan dengan sambal kacang yang gurih dan sedikit pedas.
Tidak hanya makanan berbasis mi dan gorengan, Wonosobo juga memiliki hidangan khas lainnya seperti Sego Megono, yaitu nasi yang disajikan dengan olahan nangka muda yang dicampur dengan kelapa dan bumbu khas.
BACA JUGA:Mengenal Makanan Khas Maluku Utara, Yuk Cobain 5 Warisan Kuliner yang Kaya Rempah!