Hidangan ini sering disantap dengan sayur pucuk daun labu atau modo rotok toos, menciptakan perpaduan rasa yang gurih dan segar.
3. Ut Moru
Masih berbahan dasar jagung, Ut Moru dibuat dari tepung jagung yang dicampur dengan parutan kelapa.
Berbeda dengan Ut Filun yang dikukus, Ut Moru dimasak dengan cara dipanggang atau digoreng tanpa minyak, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih kering dan renyah.
4. Batar Sokur
Batar Sokur adalah hidangan khas Atambua berbahan dasar jagung yang ditumbuk dan dicampur dengan kacang tanah, kacang hijau, serta turis (jenis umbi-umbian).
Campuran ini kemudian direbus selama beberapa jam hingga matang. Biasanya, Batar Sokur disajikan dengan sambal terasi, ikan teri, dan irisan tomat untuk menambah kelezatannya.
BACA JUGA:Yuk Cobain Makanan Khas dari Langsa yang Wajib Dicoba, Ada Rujak Aceh?
5. Ai Uhik Hoban
Ai Uhik Hoban adalah makanan berbahan dasar singkong kering yang direndam semalaman sebelum direbus dalam periuk tanah atau henek.
Hidangan ini sering disajikan dengan sambal teri, ayam goreng, atau ikan segar yang digoreng.
Cara lain untuk mengolah Ai Uhik Hoban adalah dengan merendam singkong dalam bungkusan daun pisang selama beberapa hari agar teksturnya lebih lengket sebelum dipanggang.
BACA JUGA:Cobain Makanan Khas Bogor, Kuliner Tradisional Dengan Rasa Yang Khas?
6. Ikan Masak Kuah Asam
Ikan Masak Kuah Asam adalah sajian berbahan dasar ikan segar yang dimasak dengan bumbu khas berkuah asam. Rasa segarnya berasal dari perpaduan rempah dan asam alami dari jeruk nipis atau belimbing wuluh.