Hidangan ini dibuat dari berbagai sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, mentimun, dan daun kemangi yang dicampur dengan bawang merah, bawang putih, cabai, serta parutan kelapa.
Keunikan kohu-kohu terletak pada tambahan ikan cakalang yang disuwir kecil-kecil, meskipun bisa juga diganti dengan ikan tongkol atau ikan teri basah.
Agar lebih mengenyangkan, biasanya kohu-kohu disantap bersama umbi-umbian seperti singkong, talas, ubi jalar, atau pisang rebus.
Kategori :