KORANPAGARALAMPOS.CO-Rasa Khas Makanan Bangka Belitung, Enaknya Bikin Menggelegar?
Bangka Belitung ini adalah daerah di Indonesia yang terkenal dengan lautnya.
Dengan kayanya biota laut yang diperoleh, masyarakat Bangka dapat berkreasi menciptakan berbagai dengan jenis kuliner.
Beberapa diantara makanan khas dari Bangka Belitung bahkan kerap dijadikan oleh-oleh pilihan turis.
BACA JUGA:Dari Gurih hingga Manis, Inilah Kuliner Singkawang yang Menggugah Selera
1. Lempah
Lempah pada dasarnya adalah dengan masakan berupa gulai yang dibuat dengan menggunakan bumbu-bumbu khas Bangka.
Di daerah asalnya, terdapat lempah darat dan dengan lempah kuning.
Dan Lempah darat adalah dengan gulai atau sayur yang berbahan baku di darat, seperti rebung, umbut nanas, keladi, umbut kelapa, jamur, mentimun, kacang panjang, dan pisang Muda.
BACA JUGA:Mencicipi Sensasi Kuliner Singkawang, dari Bakso hingga Kopi Legendaris
Sementara itu, lempah kuning menggunakan dengan bahan baku ikan, tulang rusuk sapi, dan ayam.
2. Asem Pedas
Asem pedas adalah masakan khas dari Bangka yang menggunakan ikan atau tulang rusuk sapi sebagai bahan baku utamanya.
Ciri khas dari masakan yang satu ini adalah dengan rasa pedas dan gurihnya.
BACA JUGA:Mie Tiaw Asuk hingga Bubur Gunting, Kuliner Singkawang yang Menggoda Selera