- Isian sesuai selera, bisa berupa daging cincang, ikan, sayuran, atau campuran parutan pepaya muda dan ikan (pampis)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
BACA JUGA:Resep Serabi Merah Putih Kuah Kinca yang Empuk, Cocok Buat Camilan!
1. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu dan garam, lalu tambahkan minyak sayur. Aduk hingga tercampur rata.
2. Perlahan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan hingga halus dan elastis. Pastikan adonan tidak terlalu basah atau kering.
3. Setelah adonan siap, tutup dengan kain lembab atau kain bersih dan diamkan selama sekitar 15-20 menit.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan giling menggunakan tangan atau alat penggiling adonan. Bentuk adonan menjadi lingkaran, lalu isi dengan bahan isian pilihan (misalnya, pampis atau daging giling).
BACA JUGA:Pecinta Jajanan Kaki Lima Simak Begini Cara Bikin Cilok Lezat Dan Menggugah Selera!
5. Tutup adonan dengan rapat dan rapikan pinggirannya menggunakan garpu untuk memastikan isian tetap terjaga.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas, lalu masukkan panada.
7. Goreng panada hingga berwarna kuning kecoklatan di kedua sisinya, dan balikkan agar tidak gosong.
8. Angkat dan tiriskan panada menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.