KORANPAGARALAMPOS.CO- Ketoprak Cirebon merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera.
Ketoprak Cirebon memiliki karakteristik unik yang membedakannya dari ketoprak Jakarta, baik dalam hal bumbu maupun cara penyajiannya.
Hidangan ini terdiri dari perpaduan lontong, tahu goreng, taoge, bihun, serta bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis. Ciri khas ketoprak Cirebon terletak pada pemakaian kecap dengan rasa unik yang menambah kedalaman cita rasa.
Selain itu, beberapa penjual di Cirebon juga menyajikannya dengan tambahan kerupuk sebagai pelengkap, sehingga memberikan sensasi renyah dalam setiap suapan.
BACA JUGA:Resep Tahu Bakso Gurih dan Kenyal Yuk Cobain!
Sebagai salah satu kuliner khas daerah, ketoprak Cirebon kini semakin dikenal di berbagai wilayah di Indonesia. Makanan ini digemari karena cita rasanya yang nikmat serta porsinya yang cukup mengenyangkan.
Keistimewaan ketoprak Cirebon terlihat pada bumbu kacangnya, yang memiliki tekstur lebih halus dibandingkan varian lainnya.
Bumbu ini diracik dari kacang tanah yang telah disangrai, dicampur dengan bawang putih, cabai, gula merah, dan sedikit air asam jawa untuk menciptakan cita rasa yang khas.
Bumbu dihaluskan dengan cara tradisional menggunakan ulekan untuk mempertahankan aroma dan cita rasanya. Selain kelezatannya, ketoprak Cirebon juga menjadi pilihan makanan yang praktis untuk dibuat di rumah.
BACA JUGA:Sate Bakso Ikan Saus Pedas Manis, Cocok Untuk Camilan Bersantai?
Bahan-bahannya mudah ditemukan, dan proses memasaknya cukup sederhana. Dengan mengikuti prosedur yang tepat, siapa pun dapat menyiapkan hidangan ini di rumah dengan mudah.
Ketoprak Cirebon juga fleksibel dalam penyajian, karena bisa disesuaikan dengan selera, misalnya dengan menambahkan telur rebus atau memperbanyak lontong sebagai pengganti bihun.
Kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari bumbu kacangnya membuat hidangan ini pas dinikmati kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam.
Berikut ini dia resep ketoprak khas cirebon yang enak wajib anda cobain: