KORANPAGARALAMPOS.CO- Kue talam merupakan salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut.
Kue ini biasanya terdiri dari dua lapisan, yaitu lapisan bawah yang manis dan lapisan atas yang gurih karena menggunakan santan.
Kombinasi rasa ini membuat kue talam sangat digemari oleh banyak orang, baik sebagai camilan di rumah maupun hidangan untuk acara spesial seperti arisan, perayaan keluarga, atau hidangan berbuka puasa.
Kelezatan kue talam tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada tampilan cantiknya yang biasanya berbentuk bulat kecil dengan warna yang kontras antara lapisan bawah dan atas.
BACA JUGA:Pernah Makan Serabi? Yuk Cobain Resep Serabi Tradisional yang Lembut dan Gurih Dijamin Anti Gagal!
Selain itu, kue talam juga cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, seperti tepung beras, tepung tapioka, gula, santan, dan pewarna makanan alami seperti pandan atau ubi ungu.
Salah satu alasan kue talam tetap populer dari generasi ke generasi adalah fleksibilitasnya dalam berkreasi.
Ada banyak variasi kue talam yang bisa dibuat sesuai dengan selera, seperti kue talam pandan, kue talam ubi, kue talam jagung, hingga kue talam labu kuning.
Setiap varian memberikan rasa unik yang khas, namun tetap mempertahankan tekstur kenyal dan lembut yang menjadi ciri khas kue talam. Dalam pembuatannya, proses pengukusan menjadi kunci utama untuk menghasilkan kue yang sempurna.
BACA JUGA:Lagi Pengen Jajanan Pasar Khas Indonesia? Yuk Cobain Resep Nagasari Manis dan Legit di Lidah!
Jika tidak dikukus dengan benar, kue talam bisa menjadi terlalu keras atau tidak matang dengan baik.
Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan teknik memasak dan memastikan setiap lapisan matang dengan sempurna sebelum menambahkan lapisan berikutnya.
Selain itu, kue talam juga memiliki nilai budaya yang tinggi di Indonesia. Kue ini sering disajikan dalam berbagai acara adat atau keagamaan, baik di Jawa, Sumatera, Kalimantan, hingga Sulawesi.
Banyak orang yang mengenang kue talam sebagai bagian dari masa kecil mereka, di mana kue ini sering dibuat oleh nenek atau ibu sebagai camilan sore hari.
BACA JUGA:Pecinta Nasi Kuning Simak! Resep Tumpeng Tradisional Dengan Rasa Autentik