Proses ini akan memastikan bahwa dimsum tidak mudah pecah saat dikukus dan tetap memiliki kelembutan yang pas.
Selain itu, penggunaan kulit pangsit yang tepat juga berpengaruh pada hasil akhir. Kulit pangsit yang terlalu tebal bisa membuat dimsum terasa keras, sementara yang terlalu tipis bisa mudah robek saat dikukus.
Oleh karena itu, pemilihan kulit pangsit yang elastis dan tipis menjadi salah satu faktor penting. Teknik memasak dimsum ayam yang paling umum adalah dengan cara dikukus.
Proses pengukusan ini memungkinkan dimsum untuk matang secara merata tanpa kehilangan kelembutan dan rasa aslinya. Biasanya, dimsum dikukus selama kurang lebih 15-20 menit dengan api sedang hingga daging ayam benar-benar matang.
BACA JUGA:Resep Martabak Tahu yang Empuk Gurih, Cocok Untuk Lauk Atau Camilan!
Untuk mencegah kulit pangsit lengket saat dikukus, sebaiknya alas kukusan dilapisi dengan daun pisang atau kertas baking. Selain dikukus, dimsum ayam juga bisa digoreng menjadi dimsum goreng renyah yang cocok sebagai camilan.
Selain rasa yang lezat, dimsum ayam juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik. Daging ayam sebagai bahan utama mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh.
Sayuran tambahan seperti wortel atau jamur juga memberikan tambahan serat dan vitamin. Meskipun begitu, konsumsi dimsum tetap harus diperhatikan, terutama jika menggunakan bahan tambahan seperti tepung atau minyak yang berlebihan.
Untuk pilihan yang lebih sehat, dimsum ayam bisa dikukus tanpa tambahan minyak dan disajikan dengan saus rendah garam. Secara keseluruhan, dimsum ayam merupakan hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga cukup mudah dibuat di rumah.
BACA JUGA:Bikin Nasi Tambah, Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Pedasnya Nampol Dengan Bumbu Rumahan
Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang tepat, siapa pun bisa menikmati dimsum lezat ala restoran tanpa harus keluar rumah.
Dimsum ayam bisa disajikan sebagai menu sarapan, camilan, atau bahkan hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga.
Berikut ini dia resep simple dimsume ayam yang enak dan mudah dibuat:
Bahan-bahan:
BACA JUGA:Tak Hanya Lezat! Ini dia Rahasia Bumbu Nasi Goreng Solaria Simpel Tapi Menggoda
- 500 gram daging ayam tanpa tulang (disarankan bagian paha untuk tekstur lebih lembut)