Ayam Lodho
Kuliner khas Jawa Timur selanjutnya berasal dari daerah Tulungagung dan dengan Trenggalek.
Kali ini ada dengan ayam Lodho, yaitu olahan ayam dengan metode dan bumbu masak yang khas banget! Bagaimana tidak, ayam bakar atau goreng dimasak kembali dengan santan kental dengan berpadu dengan bumbu pilihan, seperti kari pedas.
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Kediri yang Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Terpukau!
Proses memasaknya yang menggunakan dengan kayu bakar memberikan aroma khas yang istimewa pada masakan.
Proses memasaknya yang menggunakan dengan api kecil dengan waktu yang cukup lama menjamin dengan daging ayam Lodho pasti lembut.
Lodho sendiri memiliki arti ‘lembut’, yang menggambarkan dengan tekstur khas ayam Lodho.
Kategori :