- Garam secukupnya
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
BACA JUGA:Cocok Untuk Dijadikan Stok Untuk Lauk Sahur Kapan Saja!
- 2 buah cabai merah besar, haluskan
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong tempe menjadi irisan tipis sesuai selera. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah, lalu tiriskan.
BACA JUGA:Hidangan Sop Buah Begitu Nikmat Disajikan Saat Berbuka Puasa!
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah yang telah dihaluskan, lalu aduk hingga merata.
3. Masukkan gula aren yang telah diserut dan tuangkan air. Aduk sampai gula larut dan menyatu dengan bumbu.
4. Tambahkan garam dan larutan asam jawa, lalu aduk hingga bumbu mengental dan meresap. Matikan api dan biarkan bumbu sedikit mendingin.
5. Setelah bumbu tidak terlalu panas, masukkan tempe goreng, lalu aduk perlahan hingga seluruh permukaan tempe terbalut bumbu dengan merata.
BACA JUGA:Resep Sop Buah Sederhana dan Cara Membuatnya yang Segar Yuk Cobain!
6. Sajikan tempe orek sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan gurih.