PAGARALAMPOS.CO- Kunyit, termasuk kunyit hitam, masih termasuk ke dalam keluarga jahe-jahean sehingga bentuknya terlihat mirip dengan jahe.
Kunyit hitam memiliki permukaan kulit berwarna cokelat dengan daging berwarna ungu kehitaman.
Tanaman jenis rimpang dengan nama latin Curcuma caesia Roxb ini juga dikenal sebagai kali haldi dan sudah digunakan sebagai obat tradisional di beberapa negara, termasuk Asia Tenggara.
Kunyit hitam mengandung kamper, ar-turmerone, (Z)-ocimene, ar-curcumene, 1,8-cineole, elemene, borneol, dan bornyl asetat.
BACA JUGA:Sumber Nutrisi Berkualitas! Inilah 5 Manfaat Blackcurrant Sebagai Pilihan Makanan Sehat
Kesamaan antara kunyit kuning, kunyit putih, dan kunyit hitam adalah sama-sama mengandung senyawa kimia kurkumin yang sangat baik untuk kesehatan.
Kunyit hitam termasuk tanaman yang jarang diketahui di Indonesia.
Umumnya, jika mendengar kunyit, yang familiar adalah kunyit yang dengan warna kuning.
Tak lazimnya kunyit hitam bisa dipahami.
BACA JUGA:Menu Sehat Dengan Ikan Tongkol, Ini 5 Manfaat Ikan Tongkol Untuk Kesehatan
Sebab, untuk proses budidaya tanaman ini saja cukup rumit sehingga masyarakat lebih memilih untuk mengembangkan kunyit warna kuning.
Padahal, kunyit hitam punya sejumlah manfaat untuk kesehatan.
Beberapa di antaranya menjaga imun tubuh, mencegah timbulnya jerawat, hingga mengobati kanker.
Kunyit hitam digunakan sebagai obat batuk dan pilek, pneumonia, demam dan penyakit asma.
BACA JUGA:Yuk Cari Tahu, Daun Katuk Sayuran Hijau Penuh 5 Manfaat Untuk Kesehatan