Ikan Asar merupakan sebah olahan ikan cakalang atau ikan tuna yang diasapkan.
Di sini ikan cakalang atau tuna dibumbui lalu ditusuk dengan sebah bambu lalu diasapkan hingga matang.
Ikan asar juga tekenal bisa bertahan lama dan menjadi salah satu oleh-oleh khas dari Ambon yang banyak diburu.
BACA JUGA:5 Kuliner Lezat Khas Bangkok yang Wajib Kamu Coba!
Ikan ini biasa disantap bersama dengan nasi hangat dengan sambal colo-colo.
Kategori :