KORANPAGARALAMPOS.CO-Makanan Khas Banjarmasin yang Hits Dan Bikin Nagih!
Kota yang memiliki julukan sebagai sebuah kota seribu sungai ini memiliki perjalanan sejarah yang tak lepas dari Kerajaan Banjar.
Namun, keunikan itu juga datang dari sebuah makanan khas Banjarmasin yang dikenal enak dan terkenal akan kelezatannya hingga ke berbagai daerah di Nusantara.
Cita rasa makanan khas dari Banjarmasin sangat beragam dan kaya, dipengaruhi oleh tradisi dan budaya masyarakat setempat.
BACA JUGA:Mencicipi Kelezatan Kuliner Khas Sulawesi Barat Yang Luar Biasa
Berikut Makanan Khas Banjarmasin yang Hits Dan Bikin Nagih:
1. Cacapan Asam
Kalau orang Jawa terkenal dengan sebuah ciri khas makanannya yang dominan manis, maka orang Banjar senang akan menu masakan yang bercita rasa pedas, manis, asam, dan gurih.
Dalam bahasa Banjar, cacapan berarti sebuah cocolan.
BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Kuliner Khas Surabaya Yang Luar Biasa
Jadi cacapan asam menurut orang Banjar adalah sebuah cocolan asam.
Cita rasa kaya yang dihasilkan merupakan sebuah hasil perpaduan dari bumbu-bumbu berupa garam, bubuk penyedap rasa, cabai rawit, bawang merah, asam Jawa, dan cincangan buah-buahan yang rasanya asam.
2. Sambal Acan
Sambal acan adalah sebuah sambal tradisional yang terkenal di tanah Banjar.
BACA JUGA:Nikmati Kelezatan Kuliner Pedas Khas Surabaya Yang Menggugah Selera