PAGARALAMPOS.CO- Jahe merah merupakan salah satu tumbuhan herbal yang memiliki banyak khasiat dan banyak tumbuh di wilayah Asia, termasuk Indonesia.
Tanaman ini masih satu kerabat dengan jahe biasa, kecombrang, kencur, dan temu ireng.
Jika dibandingkan dengan jahe biasa, jahe merah memiliki rasa dan aroma yang sedikit lebih kuat dan pedas.
Jahe adalah rempah yang terkenal dengan cita rasa khasnya yang pedas.
BACA JUGA:Yuk Cari Tahu, 5 Manfaat Bawang Dayak Untuk Menyokong Sistem Imun Tubuh
Tak hanya menjadi bumbu untuk menyedapkan masakan, manfaat jahe dapat kamu olah menjadi minuman tradisional untuk menghangatkan badan.
Salah satu jenisnya jahe yang banyak digunakan adalah jahe merah.
Disebut juga Zingiber officinale var rubrum rhizoma, ini adalah tanaman rimpang yang memiliki kandungan utama zat gingerol dan shogaol.
Manfaat jahe merah untuk menjaga kesehatan tubuh dan mengatasi berbagai penyakit sudah dikenal sejak ribuan tahun silam.
BACA JUGA:Tak Hanya Lezat, Ini 5 Manfaat Kacang Arab Untuk Menangkal Radikal Bebas
Berkat kandungan zat dan senyawa alami di dalamnya, rempah-rempah yang satu ini banyak digunakan sebagai obat herbal tradisional.
Sebagian besar manfaat jahe merah berasal dari kandungan minyak atsiri atau minyak esensial dan senyawa bioaktif di dalamnya yang beragam, seperti gingerol, shogaols, dan paradols.
Kandungan minyak atsiri dan senyawa bioaktif dalam jahe merah ini sedikit lebih tinggi dari jahe putih.
Selain bekerja sebagai antioksidan, senyawa-senyawa bioaktif tersebut juga berperan sebagai antiradang, antibakteri, antijamur, dan antikanker.
BACA JUGA:Catat Ini Dia, 5 Manfaat Kacang Arab Kunci Untuk Gaya Hidup Sehat