Cara Memasak:
Potong-pangkas ikan berukuran 3x3 cm.
Lumuri rabat ikan menggunakan bawang putih, merica dan garam sampai rata.
Celupkan tiap rabat ikan pada air es kemudian balut menggunakan tepung miazena tipis-tipis.
Goreng dala, minyak poly sampai kuning keemasan dan kemarau. Angkat dan tiriskan.
Bumbu: Tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan daun bawang, cabai merah, merica dan garam kemudian campurkan dan kocok rata rata.
Tambahkan ikan goreng, campurkan dan kocok rata sementara waktu sampai tercampur rata.
Angkat dam hidangkan hangat.
Kategori :