6 siung bawang putih, cincang kasar
3 daun bawang, cincang kasar
Air es 300 ml
Minyak goreng
Cara memasak:
Campur tepung terigu, tepung beras, sup jamur, merica, dan garam hingga merata.
Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan daun bawang, aduk hingga rata dengan tepung.
Tambahkan air es sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan cukup kental untuk disendok dengan sendok.
Siapkan minyak dalam jumlah besar, panaskan dengan api sedang.
Saat minyak menjadi sangat panas. Ambil adonan dengan sendok dan tempelkan pada pinggir loyang, tekan hingga rata.
Kalau adonan sudah agak kering, angkat dan goreng hingga matang.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan cabai rawit.
Kategori :