Lada hitam butiran 1/2 sdt
Furikake:
1 daun bawang, cincang kasar
Petunjuk Memasak:
Cuci ayam hingga tidak ada sisa yang tersisa. Tolong tiriskan darahnya.
Olesi ayam dengan air jeruk nipis hingga rata dan sisihkan.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kering, lalu angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tambahkan ayam dan aduk hingga terlumuri bumbu.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, garam, dan air.
Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan saus berubah warna menjadi coklat tua.
Tambahkan minyak wijen, aduk rata dan angkat.
Hiasi dengan sejumput daun bawang cincang.
Kategori :