KORANPAGARALAMPOS.CO- Jamu kunyit asam merupakan salah satu minuman tradisional khas Indonesia
yang tidak hanya menawarkan rasa yang segar dan lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Sebagai salah satu warisan budaya yang telah ada sejak zaman nenek moyang, jamu kunyit asam dikenal sebagai minuman herbal yang dapat membantu menjaga kebugaran tubuh, memperbaiki metabolisme,
hingga memberikan efek menenangkan. Kunyit, yang menjadi bahan utama jamu ini, memiliki kandungan kurkumin yang terkenal akan sifat antioksidan dan antiinflamasinya,
BACA JUGA:Resep Telur Gabus Ekonomis Tanpa Keju, Wajib Kalian Cobain!
sementara asam jawa memberikan rasa asam manis alami sekaligus berfungsi sebagai bahan detoksifikasi.
Kombinasi kedua bahan ini menciptakan sinergi sempurna antara rasa dan manfaat kesehatan, membuat jamu kunyit asam menjadi pilihan populer di berbagai kalangan masyarakat Indonesia.
Membuat jamu kunyit asam sebenarnya tidaklah sulit, bahkan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Dalam prosesnya, kunyit segar biasanya diparut atau diblender untuk mendapatkan sari kunyit yang pekat, kemudian direbus bersama air, gula merah, dan asam jawa.
BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Rasa Unik yang Bikin Nambah Nasi!
Tidak hanya itu, beberapa orang juga menambahkan bahan lain seperti daun pandan atau jahe untuk memberikan aroma harum dan rasa yang lebih kompleks.
Resep jamu kunyit asam sering kali diwariskan dari generasi ke generasi, dengan variasi bahan dan takaran yang berbeda-beda sesuai selera atau kebutuhan.
Meski sederhana, proses pembuatannya membutuhkan perhatian pada detail, seperti pemilihan kunyit berkualitas baik dan pengaturan waktu perebusan agar semua manfaat herbalnya tetap terjaga.
Bagi sebagian orang, jamu kunyit asam tidak hanya diminum sebagai minuman sehari-hari, tetapi juga sebagai bagian dari gaya hidup sehat.
BACA JUGA:Resep Cara Membuat Ubi Cilembu Keluar Madu, dan Lembut Lumer!