2 ikat sebuah kemangi, petik daunnya
Sebuah serai, lengkuas, daun jeruk, dan sebuah daun salam secukupnya
Sebuah garam, gula, kaldu jamur, lada, dan air secukupnya
BACA JUGA:Punclut, Surga di Ketinggian Puncak Lembang Wisata Alam dan Kuliner di Atas Kota Bandung
Cara Membuat
1.Haluskan sebuah bumbu untuk memasak beras, tumis sampai harum. lalu kemudian Campur beras dan bumbu tumis, tambahkan air sesuai takaran untuk menanak nasi. Masak di sebuah rice cooker hingga matang.
2.Haluskan sebuah bumbu untuk ayam. lalu kemudian Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum, masukkan air, dan masak hingga mendidih. Masukkan sebuah ayam suwir.
3.Tambahkan sebuah garam, gula, kaldu jamur, dan lada. Koreksi rasa. lalu Masukkan daun kemangi. kemudian Masak hingga air menyusut. lalu Angkat.
4.Siapkan sebuah daun pisang. kemudian Bungkus nasi dengan isian ayam suwir kemangi.
BACA JUGA:Kamu Pecinta Kuliner? Yuk Cicipi 5 Hidangan Khas Betawi, Salah Satunya Nomor 2 Dijamin Ketagihan!
5.Panggang sebuah nasi bakar hingga aromanya harum.
6.Kemudian Sajikan
Itulah Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Pedas!