1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
1 butir telur, kocok lepas
BACA JUGA:Resep Tumis Ayam Bumbu Taichan, Lauk Pedas yang Bikin Lidah Bergoyang!
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
BACA JUGA:Kuliner Tradisional Khas Jogja Wajib Kalian Coba Resepnya?
Pertama-tama, campurkan potongan ayam fillet dengan bawang putih, garam, merica, dan kecap asin dalam sebuah mangkuk,kalain aduk hingga bumbunya merata dan biarkan selama sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap.
Jangan lupa marinasi akan membuat ayam lebih lezat dan gurih saat digoreng.
Lalu siapkan dua wadah untuk mencelupkan ayam (satu untuk kocokan telur, dan satu lagi untuk campuran tepung terigu dan maizena).
Kalian pastikan campuran tepungnya sudah tercampur rata agar hasil gorengan ayam pok-pok nantinya lebih renyah dan bertekstur.
Setelah itu kalin celupkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
Kalian pastikan setiap potongan ayam terbalut tepung secara merata agar hasil gorengannya nanti crispy.