1/2 sdt vanila
Air secukupnya
Cara membuat :
BACA JUGA: Yuk Guys Cobain Resep Petulo Tepung Beras Yang Nikmat Dan Enak?
Setelah beras direndam dalam air, cuci hingga bersih. Campuran air dan garam.
Tuang ke dalam panci dan masak sambil diaduk hingga mengental.
Tambahkan kelapa kering, aduk rata, angkat dan biarkan dingin.
Untuk kuah santan, kalian larutkan tepung beras dengan sedikit air.
Tambahkan daun pandan cincang ke dalam santan dan didihkan.
Jika sudah mendidih masukkan Gempol, tuang larutan tepung beras, aduk rata hingga mengental.
Bentuk adonan menjadi bola seperti bakso. Jika kesulitan menggunakan tangan, kalian juga bisa menggunakan sendok.
Panaskan kukusan yang dialasi daun pisang, oleskan adonan gempol di atasnya dan kukus selama 20 menit atau sampai matang, angkat.
Untuk jenang, campur semua bahan jadi satu, masak hingga mengental sambil terus diaduk agar matang merata,jika sudah mengental saat diaduk dan tidak lagi terasa tepung, angkat.
Untuk penyajiannya ambil mangkok, ambil sedikit genan gula merah, olesi sedikit genpol dan tuang santan cair.
jenang gempol siap dinikmati