KORANPAGARALAMPOS.CO- Iga bakar merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama bagi pecinta masakan berbahan dasar daging sapi.
Makanan ini menawarkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera, berkat bumbu marinasi yang meresap sempurna pada iga sapi yang empuk, kemudian dipanggang hingga berwarna kecokelatan.
Iga bakar sering kali disajikan pada acara spesial atau pertemuan keluarga, baik dalam bentuk santapan sederhana maupun dalam acara makan besar.
Keistimewaan dari iga bakar terletak pada proses pemanggangan yang memberikan lapisan luar yang crispy dan aroma yang menggoda, serta rasa gurih yang sangat khas.
BACA JUGA:Resep Ikan Goreng Tumis Kecombrang, Cocok Untuk Makan Malam Bersama Keluarga!
Bagi banyak orang, iga bakar menjadi hidangan yang memerlukan waktu dan perhatian ekstra untuk menghasilkan rasa yang sempurna.
Salah satu kunci keberhasilan dalam membuat iga bakar adalah pemilihan iga yang berkualitas, serta bumbu marinasi yang tepat.
Daging iga sapi, terutama bagian yang memiliki sedikit lemak, akan menghasilkan rasa yang lebih empuk dan juicy setelah melalui proses pemanggangan yang tepat.
Selain itu, proses marinasi menjadi langkah penting untuk memastikan iga bakar tidak hanya empuk tetapi juga kaya rasa.
BACA JUGA:Resep Yang Lagi Viral Sekarang Yuk Cobain Resep Ayam Goreng Lengkuas, Pelengkap Nasi?
Bumbu yang digunakan dalam marinasi biasanya terdiri dari campuran bawang putih, kecap manis, jahe, ketumbar, dan berbagai rempah lainnya yang memberikan rasa yang kaya dan kompleks.
Bagi sebagian orang, memasak iga bakar di rumah mungkin terdengar rumit, tetapi dengan resep yang tepat, Anda bisa dengan mudah menyajikan iga bakar yang nikmat di rumah.
Salah satu langkah yang bisa dilakukan untuk memastikan iga tetap empuk dan bumbu meresap adalah dengan merebus iga terlebih dahulu sebelum dipanggang.
Hal ini memungkinkan daging untuk lebih cepat matang saat dipanggang dan bumbu marinasi pun lebih mudah meresap. Selain itu, saat memanggang iga, pastikan untuk menggunakan api sedang agar daging matang merata tanpa terbakar.
BACA JUGA:SImple dan Mudah Dibuat, Resep Membuat Lemper Ayam yang Lezat dan Cocok Untuk Sajian Istimewa!