- Bahan II:
- 450 ml santan, yang diambil dari setengah kelapa
- 1 sendok makan tepung beras
BACA JUGA:Camilan Khas Indonesia, Resep Lemet Singkong Dengan Aroma Daun Pisang dan Gula Merah!
- 1 ½ sendok makan maizena
- 3 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan yang diikat simpul
BACA JUGA:Buruan Cobain Resep Tumis Daun Ubi Udang Saus Tiram!
- Cara Membuat Kue Lumpur Surga:
1. Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut dan tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu, santan, dan air daun suji ke dalam adonan telur. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan aluminium kecil. Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit, lalu angkat dan sisihkan.
BACA JUGA:Mom Simak, Cita Rasa Segar Sayur Asem Resep Mudah yang Wajib Dicoba di Rumah
4. Untuk lapisan kedua, campurkan santan, tepung beras, maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak di atas api sedang hingga adonan mendidih dan meletup-letup. Setelah itu, angkat dari kompor.
5. Tuang adonan santan putih di atas lapisan adonan hijau yang telah dikukus sebelumnya. Kukus lagi selama 10 menit, lalu angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.