4 buah sebuah cabai merah besar
3 siung sebuah bawang putih
2 siung sebuah bawang merah
1 sdm sebuah saus tiram
BACA JUGA: Mencoba Pengalaman Kuliner Otentik di Simalungun, Hidangan Tradisional yang Harus Dicoba
garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya saja
Cara membuat:
1.Cuci bersih lalu potong-potong sebuah ikan tuna agak kecil, lalu rendam sebentar dengan air garam agar tidak terlalu hambar.
2.Goreng hingga dengan matang, sisihkan.
BACA JUGA:Bunga, Damai, dan Kuliner! Pengalaman Tak Terlupakan di Taman Bunga Baturaja
3.Kemudian Rebus hingga matang mie telur, sisihkan lalu campurkan dengan 1 sdt minyak agar tidak lengket dan saling menggumpal.
4.Cincang kecil atau ulek kasar sebuah bumbu pedas.
5.Panaskan sebuah minyak lalu tumis hingga matang. Masukkan sebuah daun jeruk, lanjutkan menumis.
6.Lalu Tuang sedikit air. Masukkan sebuah saus tiram, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.
BACA JUGA:Pagubugan Melung! Perpaduan Harmonis Antara Alam dan Kuliner yang Menggoda
7.Masukkan sebuah mie telur dan ikan tuna goreng, aduk rata. Tes sebuah rasa, jika sudah pas dan bumbu sudah meresap, angkat.