PAGARALAM POS, Pagaralam – Dalam kegiatan ‘Kemah Dewan Kerja Sriwijaya’ yang diselenggarakan di Hutan Kayu Bandar, Kelurahan Lubuk Buntak, Kecamatan Dempo Selatan, SMK Negeri 1 Kota Pagar Alam turut berpartisipasi dengan mengimplementasikan program pembelajaran Teaching Factory (Tefa).
Melalui kegiatan ini, para siswa dari Program Keahlian Tata Boga menunjukkan keterampilan mereka dalam produksi makanan khas, yang menjadi bagian dari pendidikan vokasional di sekolah tersebut.
Kepala Sekolah sekaligus Kamabigus SMK Negeri 1 Kota Pagar Alam, Diyah Estuning Tiyas Rahaju, M.Pd., melalui pembina Suprianto, menjelaskan bahwa Teaching Factory ini merupakan bentuk pembelajaran yang langsung menghubungkan siswa dengan praktik kerja nyata.
Dalam kegiatan ini, siswa Tata Boga memproduksi camilan lokal, seperti rempeyek kembang goyang dan kemplang jengkol, yang dibimbing langsung oleh para guru. Produk-produk tersebut telah dipasarkan di beberapa toko oleh-oleh di Kota Pagar Alam dan mendapat sambutan positif dari masyarakat.
BACA JUGA:Wapada, Sedini Mungkin Cegah DBD
“Pembuatan rempeyek kembang goyang dan kemplang jengkol ini sudah berjalan selama satu bulan. Kami menjualnya seharga Rp 15 ribu per bungkus.
Ini merupakan keterampilan yang diajarkan kepada siswa mulai dari teori di kelas X, praktik di kelas XI, hingga pemasaran produk,” ungkap Suprianto.
Suprianto berharap, melalui program Teaching Factory, para siswa dapat memanfaatkan keterampilan ini sebagai bekal untuk memasuki dunia usaha setelah lulus sekolah.
Menurutnya, kegiatan ini memberikan peluang bagi siswa untuk memahami proses produksi, manajemen usaha, dan pemasaran produk, sehingga dapat membaca peluang pasar dan berkontribusi dalam sektor ekonomi lokal.
BACA JUGA:Manfaatkan dan Jaga Infrastruktur yang Telah Dibangun
“Kami berharap ke depannya para siswa bisa melihat apa yang dibutuhkan pasar dan mampu mengisi peluang tersebut. Dengan demikian, saat lulus, mereka sudah memiliki dasar yang kuat untuk terjun ke dunia usaha,” tambah Suprianto.
Melalui Kemah Dewan Kerja Sriwijaya ini, SMK Negeri 1 Kota Pagar Alam berupaya mendorong kemandirian dan kemampuan berwirausaha pada siswa, khususnya di bidang tata boga, guna mencetak lulusan yang siap berkompetisi di dunia kerja. (Do19)