BACA JUGA:Merawat Kesehatan Gigi di Usia 40 Tahun ke Atas Tips dan Perawatan Penting
2. Sungkui
Dinamakan Sungkui karena menggunakan daun Sungkui dalam proses pembuatannya, yakni salah satu daun yang tumbuh di hutan Kalimantan.
Bahan utamanya hanya beras yang nantinya dibungkus dengan daun tersebut, kemudian direbus hingga matang.
Apa bedanya dengan lontong? Tidak jauh berbeda kecuali bahan pembungkusnya dan lama perebusan.
Makanan yang berasal dari suku Melayu ini direbus selama 5 hingga 6 jam. Warga lokal biasanya makan Sungkui dengan kuah opor, sambal, dan juga kerupuk ikan.
BACA JUGA: Museum Majapahit Trowulan Wisata Sejarah Peninggalan Kerajaan Majapahit yang Wajib Dikunjungi
3. Sate Melayu
Tidak jauh berbeda dengan jenis sate pada umumnya, Sate Melayu juga dibuat dengan cara dipanggang atau dibakar diatas bara api.
Begitu pula dengan bahan utamanya yang menggunakan daging ayam, sapi atau kambing.
Perbedaan terletak dari cara penyajian, kali ini bukan bumbu, melainkan kuah kaldu yang dicampur dengan kayu manis.
Selain itu, sate yang nikmat disantap dengan ketupat ini juga didominasi dengan rempah kunyit sehingga baunya menggugah selera.
BACA JUGA:Kandungan Berbahaya dalam Rokok Kretek 4 Dampak Buruknya bagi Kesehatan Anda
4. Bubur Gunting
Kuliner khas Kalimantan Barat berikutnya adalah Bubur Gunting, tepatnya di kawasan Banjar.
Nama gunting diambil dari proses pengolahannya yang memang dengan cara digunting agar ukuran sagu lebih kecil.