Fungsi protein yang pertama adalah sebagai salah satu sumber energi yang penting bagi tubuh, selain lemak dan karbohidrat.
Sama halnya dengan karbohidrat, protein mengandung 4 kalori per gram-nya,
sedangkan lemak memasok energi lebih banyak, yakni 9 kalori/gram.
Ketika Anda beraktivitas, tubuh akan menggunakan energi yang berasal dari karbohidrat dan lemak terlebih dahulu.
BACA JUGA:Rahasia Kecantikan Alami 5 Manfaat Kemangi Untuk Kulit dan Rambut
Sementara itu, energi dari protein akan disimpan sebagai cadangan dan digunakan ketika tubuh benar-benar membutuhkannya,
misalnya saat Anda berpuasa hingga 18–48 jam tanpa asupan makanan.
2. Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh
Protein adalah “batu bata” yang berperan besar dalam menyusun hampir semua bagian tubuh kita,
BACA JUGA:Rahasia Antioksidan 5 Manfaat Hebat Kopi Hijau Untuk Kesehatan Anda
misalnya otot dan tulang, paru-paru, kulit dan rambut.
Tidak hanya itu, protein juga bertanggung jawab untuk memelihara dan mengganti jaringan tubuh yang rusak.
Dalam kondisi normal, jumlah protein yang digunakan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh akan sama setiap harinya.
3. Membentuk antibodi
BACA JUGA:Menggali Kesehatan 5 Manfaat Positif dan Negatif Gluten Yang Perlu Anda Ketahui
Fungsi protein selanjutnya adalah membantu tubuh membentuk antibodi.