1.Bilas bersih sebuah keong sawah matang. Jika beli mentah masih dengan sebuah cangkangnya, rebus hingga matang terlebih dahulu lalu ambil satu per satu dari cangkangnya.
2.Panaskan sedikit sebuah minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai geprek dan daun jeruk yang sudah disobek-sobek. lalu Tumis bumbu hingga matang.
3.Masukkan sebuah keong sawah, aduk bersama bumbunya. lalu Tuang sedikit air, lanjutkan memasak hingga dengan bumbu meresap.
4.Jika rasanya sudah dirasa pas dan air habis, lalu angkat.
BACA JUGA:Ini Penemuan 7 Harta Kuliner dari Musi Banyuasin
5.Sisa sebuah bumbu tuang ke dalam mangkuk lalu tambahkan dengan kecap manis. Ini nanti bisa digunakan untuk sebuah saus olesan.
6.Tusuk-tusuk sebuah keong pada tusuk sate. lalu Siapkan panggangan.
7.Panggang sebuah sate kolombi sambil sesekali dioles bumbu kecap. lalu Jika sudah kering bagian luarnya, angkat.
8.Kemudian Sajikan sate kolombi selagi hangat.
BACA JUGA:Cari Kuliner Bali yang Halal? Jangan Cemas Ini 5 Hidangan Bali dengan Menu Khas Bali yang Otentik!
Itulah Resep Sate Kolombi Keong Sawah khas Manado, Bikin Lidah Bergoyang,selamat mencoba