Shabu-shabu adalah makanan Jepang yang terdiri dari irisan tipis daging, tahu, jamur, dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi, meskipun terkadang daging ayam, ikan, atau gurita juga digunakan.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus Gomadare yang berbahan dasar wijen. Saat mengunjungi restoran shabu-shabu, pengunjung biasanya akan mendapatkan penjelasan singkat dari pelayan, dan makanan dimasak di dalam panci khusus.
Yang membedakan cara pengolahan shabu-shabu adalah kaldu rebusan yang digunakan. Restoran shabu-shabu umumnya menawarkan tiga jenis bumbu rebusan: spicy miso, kara miso, dan dashi stock.
BACA JUGA:Ketagihan! 5 Kuliner Khas Pangandaran yang Bikin Liburan Semakin Seru!
4. Ramen
Ramen adalah mie khas Jepang yang sering diasosiasikan dengan suasana kedai pinggir jalan yang terlihat dalam banyak anime. Ramen berbeda dari Udon yang memiliki ukuran mie lebih besar; ramen memiliki ukuran sedang.
Mie ini tersedia dalam berbagai rasa dan dapat dinikmati dengan kaldu ayam, sapi, babi, atau sayuran. Topping yang digunakan dalam ramen pun bervariasi sesuai dengan selera. Dari semua hidangan Jepang, ramen adalah salah satu yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia.
5. Onigiri
BACA JUGA:Nikmati Sejuknya Lembang, Cicipi 5 Kuliner Khas yang Membuat Anda Ingin Kembali!
Onigiri, atau nasi kepal, adalah hidangan Jepang yang terbuat dari nasi putih. Berbeda dengan sushi, onigiri dibuat dengan memadatkan nasi menggunakan tangan atau cetakan khusus.
Umumnya, onigiri dibungkus dengan nori (rumput laut) dan diisi dengan bahan seperti udang atau salmon, ditambah dengan mayones, daun bawang, dan mentaiko (telur ikan terbang).
Onigiri yang dijual di toko memiliki kemasan unik dan dirancang agar tidak dapat dibuka sembarangan, lengkap dengan petunjuk untuk membukanya agar lebih praktis.
Onigiri merupakan pilihan yang bergizi dan praktis, cocok untuk sarapan, terutama bagi mereka yang memiliki mobilitas tinggi.
BACA JUGA:Pengalaman Kuliner Otentik di Simalungun, Hidangan Tradisional yang Harus Dicoba!
6. Takoyaki
Takoyaki, yang berarti "gurita panggang," adalah salah satu jajanan khas Jepang. Adonan takoyaki terbuat dari tepung terigu dan dimasak dalam cetakan khusus berbentuk setengah bola.