Bentuk klepon sesaat sebelum memasukkan ke air mendidih. Jika membuat dalam jumlah besar, beri jarak antarklepon agar tidak saling menempel. Taburi nampan dengan tepung ketan untuk mencegah klepon lengket.
4. Masukkan Adonan ke Air yang Sudah Mendidih
Pastikan air sudah benar-benar mendidih sebelum memasukkan klepon yang sudah dibentuk. Bila klepon harus menunggu, lapisi wadahnya dengan tepung ketan agar tidak lengket.
Kategori :