150 mililiter sebuah air bersih
100 gram sebuah kapri (siangi)
Bumbu:
3 siung sebuah bawang putih (cincang halus)
BACA JUGA:Tak Hanya Seblak, Ini dia 7 Makanan Legendaris Bandung Surga Kuliner di Paris Van Java!
2 sentimeter sebuah jahe (memarkan)
1 sendok sebuah makan kecap asin
1/2 sendok sebuah teh garam
1/4 sendok teh sebuah merica bubuk
BACA JUGA:Lezat dan Unik! Yuk Cobain 6 Hidangan Tradisional Bengkulu untuk Pecinta Kuliner
1 sendok teh gula pasir
Cara membuat tumis sayur tahu:
1.Rendam sebuah jamur kuping dalam air hangat hingga lunak, lalu tiriskan dan potong-potong. Sementara itu, goreng sebuah tofu sampai bagian luarnya berkulit, lalu angkat dan sisihkan.
2.Panaskan sebuah minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Setelah itu masukkan sebuah udang dan masak kembali sampai udang berwarna kemerahan.
BACA JUGA:Cari Kuliner Bali yang Halal? Jangan Cemas Ini 5 Hidangan Bali dengan Menu Khas Bali yang Otentik!
3. Tambahkan sebuah baby corn lalu masak sampai layu, kemudian masukkan jahe, kecap asin, garam, dan merica bubuk. lalu Tambahkan tofu dan jamur kuping ke dalam tumisan, lalu masak sembari diaduk hingga merata.