Berikut inilah 6 hidangan khas bengkulu yang wajib anda cobain saat berkunjung:
1. Lempok Durian
Saat kamu berkunjung ke Bengkulu, pasti kamu akan menemui banyak pohon durian di berbagai tempat. Maka, tidak mengherankan jika banyak makanan khas Bengkulu menggunakan durian sebagai bahan utama.
Kekayaan alam ini sering kali dimanfaatkan sebagai bahan untuk menciptakan ciri khas kuliner daerah. Untuk kamu yang suka durian dan sedang berada di Bengkulu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba lempok durian.
BACA JUGA:Ketagihan! 5 Kuliner Khas Pangandaran yang Bikin Liburan Semakin Seru!
Ini adalah sajian yang sangat cocok untuk dicicipi atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Lempok durian sendiri mirip dengan dodol dalam teksturnya.
Perpaduan antara tekstur kenyal dodol dengan rasa khas durian memberikan pengalaman yang unik di lidah. Lempok ini terbuat dari campuran tepung dan daging buah durian.
Kamu bisa dengan mudah menemukannya di sepanjang jalan utama Bengkulu, khususnya di daerah Soekarno-Hatta, atau di berbagai toko oleh-oleh khas Bengkulu.
2. Kue Tat
BACA JUGA:Nikmati Sejuknya Lembang, Cicipi 5 Kuliner Khas yang Membuat Anda Ingin Kembali!
Tahukah kamu apa itu kue tat? Kue tradisional khas Bengkulu ini sering muncul pada momen-momen tertentu, seperti Lebaran dan Ramadhan, karena daya simpannya yang cukup lama, menjadikannya cocok untuk oleh-oleh.
Kue tat biasanya hadir dalam ukuran kecil yang disebut "anak tat," sementara versi besarnya dikenal sebagai "mama tat." Kue ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis dan gurih.
Untuk membuat kue tat, diperlukan bahan seperti tepung terigu, santan, gula, margarin, telur, dan beberapa bahan lainnya.
Campur santan dengan gula dan garam, masak hingga mendidih, tambahkan margarin, lalu biarkan hingga dingin. Setelah itu, tambahkan baking soda, vanila, dan tepung. Aduk hingga adonan kalis, dan kue siap diproses.
BACA JUGA:Pengalaman Kuliner Otentik di Simalungun, Hidangan Tradisional yang Harus Dicoba!
3. Pendap