Campurkan tepung tapioka, garam, dan air.
Aduk rata dan masukkan dalam botol.
Nyalakan teflon dengan api kecil. Tuang sedikit adonan tapioka.
Jangan lupa letakkan 1 telur puyuh dan ratakan telur di permukaan adonan tapioka tadi.
Kalau kalian ingin lebih terasa telurnya, bisa pakai 2 butir telur puyuh.
Taburi dengan bumbu balado.
Jika permukaannya sendiri tidak lengket lagi ketika disentuh, segera gulung papeda.
Jangan kalian menunggu adonan terlalu kering nanti susah digulung dan pastikan teflon tidak terlalu panas.
Angkat, papeda gulung bisa langsung dinikmati hangat.
Untuk menikmati papeda gulung, kalian pun bisa menambahkan mayonnaise dan saus sambal sesuai seleramu.
Kategori :