Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, masak hingga matang.
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata.,angkat.
Lalu campurkan bumbu dengan daging, diamkan selama 10 menit.
Jangan lupa panaskan daun pisang di atas api hingga layu.
Lalu ambil secukupnya, isi dengan daging beserta bumbu secukupnya.
Tabur kemangi dan cabai utuh secukupnya di atasnya, lalu bungkus.
Lakukan hingga habis.
Kukus selama 25 menit atau hingga dirasa matang.
Kategori :