1 sdm gula pasir
Bumbu utuh:
1 sdm air asam jawa
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
7 buah cabai rawit, iris serong
1 sdm gula merah, sisir
1 bungkus santan instan
Cara Membuat:
Pertama blender bumbu hingga halus, jika ingin lebih sedap, ulek menggunakan tangan hingga halus lalu tambahkan air terakhir.
Lalu panaskan minyak secukupnya (kurang lebih 3 sdm), tumis bumbu halus hingga harum.
Jika sudah setengah matang, masukkan cabai iris, serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam.
Tumis terus hingga bumbu matang.
Jangan lupa kalian tes rasa, jika bumbu sudah tidak langu, berarti bumbu sudah matang.
Kategori :