Jumlah tersebut dapat memenuhi asupan vitamin A harian yang dibutuhkan oleh orang dewasa setiap harinya, yaitu antara 2.300–3.000 IU.
Ditambah lagi, telur bebek juga mengandung beta karoten yang dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.
Salah satu manfaat vitamin A adalah menjaga kesehatan mata.
Vitamin ini digunakan oleh tubuh agar retina mata berfungsi dengan baik dan kornea mata terjaga kelembapannya.
BACA JUGA:Antiinflamasi Alami 5 Manfaat Daun Kelor Dalam Meredakan Radang Tubu
2. Mencegah risiko degenerasi makula
Vitamin A dan beta karoten yang terkandung dalam telur asin juga dapat menurunkan risiko terkena degenerasi
makula terkait usia, yaitu gangguan penglihatan yang terjadi pada lansia.
Tidak hanya itu, mencukupi kebutuhan asupan vitamin A juga dapat mencegah penyakit katarak.
BACA JUGA:5 Manfaat Sirih Merah Sebagai Suplemen Herbal Untuk Kesehatan Holistik
3. Menjaga kesehatan otak
Manfaat telur asin juga penting untuk kesehatan otak.
Kuning telur asin kaya akan kolin yang berperan penting dalam mendukung kesehatan sel otak dan sistem saraf.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa orang lanjut usia dengan kadar kolin yang cukup dalam darahnya memiliki fungsi otak yang lebih baik.
BACA JUGA:5 Manfaat Tape Singkong Sebagai Makanan Tradisional Yang Mengandung Vitamin dan Mineral
Selain itu, telur asin juga mengandung asam lemak omega-3, vitamin B6,