Lakukan hal yang sama pada adonan berikutnya hingga adonan habis.
Siapkan panggangan, panggang lenggang hingga matang.
Bukan hanya pembungkus lalu kalian balik adonan sehingga kedua sisinya matang lalu angkat.
Sambil menunggu matang kalian jangan lupa buat kuah cukonya, haluskan bawang putih dan cabai rawit, campurkan dengan cuka dan garam.
Setelah itu masak gula merah dengan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak kembali hingga matang.
Angkat dan saring, tambahkan gula pasir secukupnya.
Lalu potong-potong pempek lenggang dan siram dengan kuah cuko.
Lengkapi dengan mentimun, ebi sangrai dan bawang goreng.
Kategori :