1 ruas jahe
Pelengkap:
Bawang goreng secukupnya
Sambal petis sendiri terbuat dari campuran petis udang, cabai, dan air secukupnya.
Kecap manis
Jeruk limau
Cara Membuat Tahu Campur dari Lamongan
Mempersiapkan Kuah Kaldu:
Rebus daging sapi dalam air hingga lunak. Pastikan kalian menghilangkan buih kotoran yang muncul di permukaan agar kaldu tetap bersih.
Setelah daging menjadi empuk, keluarkan dan potong dadu sesuai keinginan.
BACA JUGA:Resep Es Jagung Manis, Tambah Kelapa Muda Serut Lebih Nikmat Buruan Cobain!
Sisihkan sejenak.
Kemudian panaskan sedikit minyak, lalu tumislah bumbu halus bersama serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga aromanya harum dan matang.
Selanjutnya Kalian tambahkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kaldu daging, beri garam dan gula secukupnya.
Setelah itu Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap dengan baik ke dalam kaldu.