Telur rebus
Membuat Soto Ayam Kuah kuning:
Didihkan air dalam panci, masukkan potongan ayam.
Kecilkan api dan masak hingga daging ayam hampir lunak.
Bumbu:
Pertama-tama giling halus semua bumbu.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Janhan lupa tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, aduk hingga layu dan bumbu matang.
Angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam.
Lalu Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam lunak.
Tambahkan daun bawang lalu matikan api.
Angkat ayam, tiriskan lalu suwir-suwir dagingnya.
Penyajian:
lalu taruh suun, tauge dan ayam di mangkuk saji.
Beri telur rebus, jika suka.
Siram dengan kaldu panas.
Kategori :