- 2 batang sereh, ambil bagian putihnya
- 1 cm jahe
BACA JUGA:Resep Udang Asam Manis Sederhana, Tambah Cabai buat Pencinta Pedas Wajib Kalian cobain!
- 3 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- Garam secukupnya
- Cara Membuat:
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning, Pakai Ayam Kampung!
1. Giling semua bumbu hingga halus, kecuali tomat, serai, daun salam, dan daun jeruk.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum dan matang.
3. Oleskan bumbu halus secara merata ke seluruh bagian ikan.
4. Letakkan ikan di atas daun pisang, lalu tambahkan sisa bumbu halus di atasnya.
BACA JUGA:Berikut Resep Tongseng Kambing Khas Solo, Bumbu Medok Anti Prengus
5. Tambahkan irisan tomat, sereh, daun salam, dan daun jeruk.
6. Bungkus rapat dan kukus selama 20 menit hingga matang.