Sebelum dibakar, biasanya sate blegong ini akan dibumbui dengan sebuah bumbu oles pedas.
Tekstur sate yang agak kenyal berpadu dengan sebuah kuah yang kental kupat glabed, membuat sajian makin istimewa.
Kalian juga bisa lho menyantap sebuah sate blengong dengan nasi hangat.
BACA JUGA:Dari Bakso Hingga Siomay Jumbo, Menjelajahi Kuliner Lezat di Villa Melati Mas!
Tentunya rasanya akan makin terasa nikmat dan siap menjadi penghilang rasa lapar setelah berkeliling Tegal.
5. Glotak
Banyak orang yang mungkin belum mengetahui sebuah kuliner khas dari Tegal ini.
Glotak adalah sebuah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa lezat.
BACA JUGA:Surga Kuliner Tersembunyi di Villa Melati Mas, 5 Tempat Makan Terbaik!
Sebutan glotak berasal dari sebuah suara “glotak-glotak” saat proses memasak.
Glotak biasanya ditambahkan dengan sebuah kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.
Dapat pula ditambahkan dengan sebuah irisan cabai agar cita rasanya semakin kaya.
Sebagai pelengkap, kalian juga bisa menikmati sebuah glotak ini bersama kerupuk antor atau kerupuk mie.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Pematang Siantar Wajib diCoba, Mie Gomak hingga Roti Ketawa!
Perpaduan rasa yang begitu sempurna tentunya bikin kalian ingin menyantapnya lagi dan lagi.
Itulah makanan khas tegal yang wajib kalian cobain.