Proses pengolahan sebuah daging tersebut diasinkan dengan garam sehingga bisa tahan lama dan bisa disantap kapanpun.
Sama seperti sebuah pengolahan ikan di daerah Indonesia lainnya agar tahan lama dan awet, ikan diaduk dengan garam.
3. Harinake,
Satu lagi Makanan Khas dari Gunung Sitoli Nias yang wajib kalian coba adalah Harinake.
BACA JUGA:Surga Kuliner Tersembunyi di Villa Melati Mas, 5 Tempat Makan Terbaik!
Makanan ini adalah sebuah olahan daging babi cincang yang potongan dengan ukuran kecil.
Harinake ini merupakan salah satu makanan favorit di Pulau Nias karena rasanya yang enak sekali.
Namun Harinake biasanya disajikan oleh para warga Nias ketika sedang kedatangan tamu atau mertua sedang berkunjung.
4. Biga,
Makanan Khas dari Gunung Sitoli Nias yang menggugah selera
Biga merupakan sebuah cemilan khas Pulau Nias dan biasanya lebih dikenal dengan sebutan Bika, sama seperti Bika Ambon.
Cemilan kue ini terbuat dari sebuah campuran madu sehingga rasanya manis.
Biga bisa kalian jadikan sebagai sebuah oleh-oleh untuk sanak keluarga dan teman-teman.
BACA JUGA:5 Kuliner khas Surakarta dengan Cita Rasa yang Menggoda wajib kalian cobain!
5. Hambae Nititi