hal tersebut bertujuan untuk memunculkan sebuah rasa yang asam yang khas.
Setelah diawetkan, kulit cempedak lalu digoreng atau digulai untuk disajikan menjadi sebuah hidangan yang istimewa.
3. Ketupat Kandangan
Ketupat kandangan berbeda dengan sebuah ketupat pada umumnya.
BACA JUGA:Nggak Cuma Tahu, 6 Kuliner Khas Kediri Ini Wajib kalian coba!
Proses pembungkusan dan pemasakannya yang khas akan menghasilkan sebuah ketupat dengan tekstur yang lebih padat dan sedikit lebih keras.
Salah satu ciri khas dari sebuah ketupat kandangan adalah cara penyajiannya.
Ketupat kandangan sering kali disajikan dengan sebuah hidangan ikan, seperti ikan gabus atau ikan haruan.
4. Gangan Hambut
BACA JUGA:5 Kuliner khas Surakarta dengan Cita Rasa yang Menggoda wajib kalian cobain!
Gangan Hambut merupakan sebuah hidangan yang terbuat dari potongan iga sapi yang diolah bersama dengan rebung dan bumbu-bumbu khas.
Ganggang hambut menjadi sebuah hidangan yang sulit ditemui, karena tidak selalu tersedia sepanjang tahun.