Nggak Cuma Tahu, 6 Kuliner Khas Kediri Ini Wajib kalian coba!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Selasa , 01 Oct 2024 - 14:28

Nggak Cuma Tahu, 6 Kuliner Khas Kediri Ini Wajib kalian coba!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

KORANPAGARALAMPOS.C0- Nggak Cuma Tahu, 6 Kuliner Khas Kediri Ini Wajib kalian coba!

Kuliner khas dari Kediri akan memanjakan lidah saat mencicipinya.

Tidak mau yang berat-berat, jangan khawatir, Kediri mempunyai jajanan yang tak kalah enak.

Selama ini tahu ini sering dibeli oleh orang-orang untuk buah tangan jika singgah di Kediri.

Tapi, makanan khas dari Kediri ternyata bukan cuma tahu loh!

inilah 6 Kuliner Khas Kediri Ini Wajib kalian coba:

1. Sego Tumpang

Sego tumpang atau nasi tumpang merupakan sebuah makanan yang memadukan aneka sayuran seperti tewel, kenikir, kecambah, kacang panjang, sambal tumpang, dan peyek.

Sambal tumpang diolah dari fermentasi tempe yang telah diberi sebuah bumbu.

Bumbu ini membuat sambal tumpang, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kencur, lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, dan gula.

Dari sinilah cita rasa khas dari sebuah sambal tumpang.

nggak cuma tahu, 6 kuliner khas kediri ini wajib kalian coba!                            koranpagaralampos.c0- nggak cuma tahu, 6 kuliner khas kediri ini wajib kalian coba!
kuliner khas dari kediri akan memanjakan lidah saat mencicipinya. 
tidak mau yang berat-berat, jangan khawatir, kediri mempunyai jajanan yang tak kalah enak.
selama ini tahu ini sering dibeli oleh orang-orang untuk buah tangan jika singgah di kediri. 
baca juga:inilah 4 kuliner khas dari kota cimahi yang wajib dicoba!
tapi, makanan khas dari kediri ternyata bukan cuma tahu loh!
inilah 6 kuliner khas kediri ini wajib kalian coba:
1. sego tumpang
sego tumpang atau nasi tumpang merupakan sebuah makanan yang memadukan aneka sayuran seperti tewel, kenikir, kecambah, kacang panjang, sambal tumpang, dan peyek.

baca juga: 6 kuliner dan makanan khas metro lampung yuk cobain!
sambal tumpang diolah dari fermentasi tempe yang telah diberi sebuah bumbu.
bumbu ini membuat sambal tumpang, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kencur, lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, dan gula. 
dari sinilah cita rasa khas dari sebuah sambal tumpang.
2. gethuk pisang

baca juga:6 kuliner khas baubau yang harus kamu coba!
gethuk pisang menggunakan bahan utama dari pisang yang dikukus.
jenis pisang yang dipilih dari pisang raja nangka. 
jenis pisang ini memiliki sebuah cita rasa yang manis dan asam, ditambah dengan teksturnya yang nggak mudah lembek saat dikukus.
pisang yang telah dikukus ini kemudian dihaluskan bersama dengan sebuah campuran gula, garam, dan tambahan sedikit air. 
baca juga:selain pecel, ini 5 kuliner khas madiun yang tak boleh dilewatkan
setelah halus, olahan dari gethuk pisang kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
3. tahu takwa kuning
tahu kuning atau kerap disebut sebagai tahu takwa merupakan makanan khas dari kediri. 
seperti namanya, tahu ini berwarna kuning.

baca juga:mencicipi lezatnya 5 kuliner khas tasikmalaya!
adapun warna yang didapatkan ini berasal dari hasil perendaman air kunyit dan tahu.
sejarah dari tahu takwa ini bermula dari kedatangan imigran suku tiongkok ke kediri pada 1900.
saat itu, tahu menjadi sajian andalan pada perayaan warga tiongkok.
hingga kemudian, tahu berwarna putih ini diolah menjadi tahu kuning. 
baca juga:5 oleh-oleh khas pangkalpinang, ada terasi hingga kuliner tiongkok-indonesia
pemilihan warna kuning ini berasal dari sebuah bangunan di kediri yang didominasi warna kuning.
4. stik tahu
selain tahu takwa, kediri juga memiliki sebuah makanan lain berbahan dasar tahu. 
ialah stik tahu, kerupuk berbentuk panjang terbuat dari tahu yang memiliki cita rasa renyah dan gurih.

baca juga:5 makanan khas dari semarang untuk wisata kuliner atau masak di rumah
5. sate bekicot
sate bekicot ini menjadi salah satu kuliner khas kediri yang menggunakan bekicot sebagai bahan utamanya. 
sate bekicot juga kerap disebut sebagai dengan sate nol dua 
daging bekicot yang telah terlepas dari cangkangnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong menjadi tiga bagian.

baca juga:kalian wajib tau, kuliner india dengan petualangan rasa di setiap suapan!
bagian dari daging bekicot kemudian ditusuk dengan sujen (tusuk sate yang terbuat dari bambu).
potongan dari daging bekicot tersebut dimasukkan ke dalam racikan bumbu bawang putih, merica, kecap manis, dan cuka.
setelah itu, daging bekicot dibakar dan disiram dengan bumbu kacang.
kalian bisa menjumpai sebuah kuliner satu ini di sentra pembuatan sate bekicot.
baca juga:menggali kekayaan kuliner gorontalo, 5 makanan tradisional yang menarik!
6. soto kediri
soto kediri atau soto tamanan merupakan sebuah sajian dari soto yang khas dengan kuah santan kental. 
adapun lauk pauknya yang berupa dari daging ayam.
seporsi dari soto tamanan terdiri dari soun, tomat, telur rebus, dan suwiran ayam.

baca juga:5 kuliner khas surakarta dengan cita rasa yang menggoda wajib kalian cobain!
kemudian diberi sebuah siraman sebuah  kuah soto kental.
itulah 6 kuliner khas kediri ini wajib kalian coba.